Café Alt WienBernstein (Burgenland)
Drinks & Kaffee
Am Krampustag 1985 hat das Café Alt Wien in Bernstein aufgesperrt, und fast vier Jahrzehnte lang wurde dort getanzt, gefeiert und getrunken. Das Lokal gibt es nicht mehr, die Getränke schon. Hier sind vier Klassiker zum Selbermachen: vom Kaffeehaus-Melange bis zum Partydrink der Achtziger.
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Kaffee
Wiener Melange
Der Klassiker aus dem Wiener Kaffeehaus: kräftiger Kaffee mit heißer Milch und einer Haube aus feinem Milchschaum. Und warum er kein Cappuccino ist.
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Drink
G'spritzter: Weißer Spritzer und seine Varianten
Weißwein und Soda, das ist alles. Trotzdem gibt es eine kleine Wissenschaft um das richtige Verhältnis, das passende Glas und die Varianten bis zum Uhudler-Spritzer.
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Cocktail
Tequila Sunrise, der Disco-Klassiker
Tequila, Orangensaft und Grenadine mit dem berühmten Farbverlauf von Rot zu Gold. Der Drink, der in den Achtzigern auf jeder Tanzfläche stand.
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Heißgetränk
Jagatee, wie auf der Skihütte
Schwarzer Tee, Rotwein, Inländerrum und winterliche Gewürze. Der heiße Drink für kalte Nächte im Burgenland, vom Krampustag bis Silvester.
Die Rezepte sind neue Beiträge auf cafealtwien.at und stammen nicht vom früheren Betreiber. Die Fotos sind Symbolbilder. Zum Archiv der früheren Website geht es über die Startseite.